곤약쌀 다이어트 하며 곤약쌀 효능 알아보자

곤약쌀이 다이어트에 좋다는 것은 이미 모두들 알고 계실 것입니다. 그러나 곤약쌀에 대한 잘못된 정보에 의해 원하는 효과를 보지 못하는 다이어터 분들이 계셔서 곤약쌀 구입의 팁을 조금 드리고자 합니다.

 

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곤약쌀 다이어트

곤약쌀이란 구약나물의 땅속 알줄기를 가루를 낸 후 석회유를 섞어 끓여 만든 '곤약'을 '쌀알 모양'으로 만든 것입니다. 식이섬유가 풍부해 '착한 탄수화물'이라 불리는 곤약쌀은 97%가 수분으로 이루어져 있습니다.

 

우무의 주성분은 글루코만난이라는 성분입니다. 글루코만난 성분은 물에 닿으면 2배 이상 팽창하는 성질이 있어 적은양으로 포만감을 느끼게 되며 식이섬유가 풍부해 다이어트로 인한 변비 없이 다이어트를 할 수 있게 도움을 줍니다.

쌀과 곤약쌀을 1 : 1로 밥을 지어먹으면 평소처럼 먹으나 다이어트가 되는 원리입니다.

 

그러나...

곤약쌀을 잘 골라야 하는 이유

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시중에 판매 중인 곤약쌀의 성분을 보면 일부 곤약의 함량 표시가 전혀 없는 곤약쌀 또는 곤약 함량이 적은 곤약쌀이 있는가 하면 곤약과 비슷한 타피오카 전분을 사용한 곤약쌀이 있습니다. 수분의 함량이 많은 곤약을 건조하려면 전분을 넣어야 합니다. 따라서 곤약 25%+전분 75% 등의 함량이 표기된 곤약쌀등이 있습니다. 또한 타피오카는 탄수화물이 주성분으로 밥을 해드실 경우 다이어트 효과가 떨어질 수 있습니다.

 

곤약은 수분이 많은 식품이기에 정제수에 담아 포장합니다. 수분과 같이 포장된 두부를 예로 들 수 있습니다.

다이어트를 하기 위한 곤약쌀은 곤약쌀의 성분이 적어도 90% 이상의 것을 선택하셔야 목표하는 다이어트를 하실 수 있을 것이라 생각됩니다.

 

곤약쌀 효능(곤약쌀에 들어있는 글루코만난 성분의 효능)

곤약쌀에 들어있는 글루코만난 성분은 식후 혈당을 낮춰주어 당뇨에 도움이 되며, 장내에서 콜레스테롤과 지방 성분을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 작용을 하여 대장 속 노폐물 제거에도 효과적입니다.

 

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